Nel cuore di Penna San Giovanni, ai piedi dei Monti Sibillini, Cibus unisce tradizione e qualità. Dal 1960, la nostra azienda familiare offre salumi e formaggi artigianali.
Benvenuti da
Rilassati con un aperitivo oppure lasciati conquistare da una cena-degustazione.
Qui, i sapori autentici della cucina tradizionale si incontrano con nuove interpretazioni, esaltati da una selezione di vini marchigiani.
La nostra priorità? Lavorare a mano, con cura e dedizione.
Dalla forza delle radici nasce
Dal 1960, una storia di passione e resilienza lega due famiglie unite dall’amore per il territorio e la qualità artigianale.
Scopri le nostre origini e come il sogno di Cibus ha preso vita.
I nostri menù
La domenica da Cibus
Per iniziare al meglio la domenica, Cibus ti invita a gustare una colazione alternativa: il brunch.
L’iniziativa nasce per portare nel nostro territorio i sapori e le ricette di culture e tradizioni provenienti da altri Paesi.
Pane tostato, uova/omelette, bacon, salsicce, fagioli, funghi e pomodoro arrosto
+ caffetteria (a scelta tra caffè, cappuccino, caffè e latte, caffè americano, tè)
+ spremuta d’arancia fresca
Pancakes con sciroppo d’acero, Nutella e burro d’arachidi, yogurt bianco e frutta fresca
+ caffetteria (a scelta tra caffè, cappuccino, caffè e latte, caffè americano, tè)
+ spremuta d’arancia fresca
La qualità a casa vostra
Oltre a gustare i nostri piatti qui da Cibus, puoi portare a casa tutto il sapore della nostra tradizione.
Formaggi di produzione propria, insieme a salumi e a tanti altri prodotti, ti aspettano per rendere speciale ogni pasto.
La freschezza e il rispetto per la tradizione sono il cuore della nostra cucina.
Non solo ristorante
Da Cibus, ogni occasione diventa un’esperienza unica! Scopri le nostre serate a tema, cene speciali ed eventi esclusivi.
Atmosfera accogliente, piatti autentici e vini selezionati ti aspettano per momenti indimenticabili.
Ma non solo… lasciati coinvolgere dal ritmo delle nostre serate musicali.
Vivi un pranzo della tradizione marchigiana da Cibus by Burocchi: trippa, tagliatelle al ragù di coda, cinghiale in salmì e stornelli tipici dal vivo a Penna San Giovanni.
Celebra l’amore con una cena speciale nel giorno di San Valentino. Menù esclusivo con vino selezionato dalla cantina Cibus.
Menù di Elia: Tagliere all’italiana, Parmigiana, Polentina con salsiccia, Stinco con patate arrosto. €35 per i soci e €40 per i non soci.
Eventi privati
Cerchi un luogo speciale per festeggiare un compleanno, una cerimonia o una festa privata?
Da Cibus puoi riservare l’intero locale con un menù pensato appositamente per te, per un’esperienza unica.
Lunedì chiuso
Dal martedì al sabato 9.30-13.00/ 17.00-20.00
Lunedì chiuso
Mercoledì, venerdì, sabato aperto
Martedì e giovedì aperto solo su prenotazione (per eventi e cene numerose).
Aperto a domeniche alterne.
Negozio (9.30-13.00)
Colazione e Pranzo (fortemente consigliata la prenotazione.)
Chiama o seguici sui social per verificare l'apertura domenicale.
con spettacolo di stornelli marchigiani
